韭菜炒蛏子的做法 🌿✨
美食
2025-04-20 19:30:21
导读 准备食材：首先，准备好新鲜的蛏子和嫩绿的韭菜。蛏子最好选择鲜活的，用淡盐水浸泡吐沙后清洗干净；韭菜则需摘去老叶，洗净切段备用。此外...
准备食材：
首先，准备好新鲜的蛏子和嫩绿的韭菜。蛏子最好选择鲜活的，用淡盐水浸泡吐沙后清洗干净；韭菜则需摘去老叶，洗净切段备用。此外，还需要一些姜丝提味，以及适量的料酒和生抽调味。💡🧂
烹饪步骤：
第一步，热锅凉油，放入姜丝爆香。接着加入蛏子翻炒，淋上少许料酒去腥，待蛏子微微张开即可盛出备用。🌟🍲
第二步，另起锅加油，下入韭菜快速翻炒至变软，再将炒好的蛏子倒入锅中，加入生抽调味。此时，厨房里弥漫着诱人的鲜香味，让人垂涎欲滴！🍴🌿
第三步，最后大火收汁，翻拌均匀即可出锅装盘。一盘色香味俱佳的韭菜炒蛏子就完成啦！🎉👏
这道菜简单易做，营养丰富，蛏子的鲜美与韭菜的清香完美融合，非常适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧！💪🍚
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