蛋黄的营养价值比蛋清高 蛋黄的营养价值
生活知识
2023-10-25 08:25:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蛋黄的营养价值比蛋清高，蛋黄的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蛋黄
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蛋黄的营养价值比蛋清高，蛋黄的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
2、吃蛋黄的好处：
3、蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾病。
4、蛋黄不宜吃太多，蛋黄吃得越多，血管受损就越严重，还增加心脏病危险。
5、鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积，导致血流量减小，心血管危险增加。蛋黄吃得越多，这种危险就越大。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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