澳洲龙虾怎么做好吃又简单 澳洲龙虾怎么做
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。澳洲龙虾怎么做好吃又简单,澳洲龙虾怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
碳烤龙虾
1、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。
2、烧烤龙虾,直至外壳变红色,肉质变白,约8-10分钟。(如果解冻龙虾尾需要约8分钟)。
3、可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会,稍凉即可食用。
注:如果有需求,也可在碳烤前切开虾壳,除去虾肠。
龙虾伊面
龙虾的处理方法:
1.用筷子从龙虾尾部搓进去,放出黄色的血水
2.接下来就是把龙虾切块,建议拿处理食物的剪刀来处理龙虾会比较方便
3.把龙虾头部和身体分开,然后把身体切块。
4.把处理好的块块沾上生粉,放盘里备用
5.再清洗一下龙虾头里的血水,冲洗干净,也沾上生粉
6.将锅子烧热,倒入油,把龙虾放进去,煎至颜色深红,大概7-8分熟便可拿出来
做法:
1.用一个大锅将水煮开,加入少许盐,将面煮熟后沥干,铺在碟子上
2.在锅里放上牛油,转动锅让黄油均匀,放入切好块的洋葱,爆香
3.倒入鲜奶油,稍微加热后,倒入高汤和白酒
4.用盐和胡椒调味,然后把龙虾放进去炖10分钟左右
5.最后,放入罗勒,即可倒入煮好的面上,搅拌均匀后即可享用
焗烤波士顿龙虾
1.取一锅,倒入2000毫升水,放入龙虾、洋葱、西芹、胡萝卜、白酒,以中火煮约10分钟。待龙虾变熟后捞起,从中间剖开,将熟龙虾肉取出,切成大丁状,龙虾壳留下,备用。
2.锅中放入奶油热锅后,放入洋葱丁、口蘑片以中火炒香,再放入奶油白酱、鲜奶油、盐、黑胡椒细碎、雪利酒、龙虾肉一起炒匀取出。
3.将炒好的龙虾肉填入龙虾壳中,撒上奶酪丝、奶酪粉,放入烤箱中以上火180度、下火160度烤约12分钟至上色,再将装饰材料卷成圈状即可与龙虾一起摆盘。
白灼波士顿龙虾
1、在大锅中倒入3/4的水,放入2匙盐,把水煮沸。
2、把龙虾头朝下放入锅中。盖上锅盖大火烧开,然后中火煮上12-18分钟(龙虾壳越硬,需要煮的时间更长)。直到龙虾壳变得通红,尾巴部分肉质看上去不再透明。
3、把龙虾从锅中取出,稍微沥干。用刀在尾巴部分纵向切开,沥去多余的水份。和化开的黄油、柠檬一起食用即可。
注:如果你有硬面包块,蘸上渗透龙虾鲜味的黄油会非常美味。
这些都是我在甫田网上看到的关于澳洲龙虾的做法,你有兴趣也可以去找下,甫田网上卖的的波士顿龙虾味道也不错,有机会你可以尝尝哦~
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。