凉面的面条怎么做成的 凉面的面条是怎么做的
生活知识
2023-10-26 07:50:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉面的面条怎么做成的，凉面的面条是怎么做的，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉面的面条怎么做成的，凉面的面条是怎么做的，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、你好，凉面有很多种，冷面（凉面）加工做法：将面粉50斤、淀粉50斤、筋力源H0.5-0.8斤等干粉混合后倒在和面盆里。
2、开水32斤加入0.8斤食用盐搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，搓成园条，加入冷面机直接挤熟。
3、面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分（也有以电风扇将面条吹凉的）。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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