炒灌肠的过程简述 炒灌肠
生活知识
2023-10-26 18:14:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒灌肠的过程简述，炒灌肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 腊肠 350克
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒灌肠的过程简述，炒灌肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 腊肠 350克
辅料： 绿豆芽 120克
调料： 大葱 10克 大蒜 6克 盐 6克 酱油 10克 醋 3克 各适量
炒灌肠的做法：
1.将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克（即卤肉的汤油）。
2.将炒锅内倒入卤油，烧热，放入葱末炝锅，倒入绿豆芽煸炒，加入酱油、精盐略炒，倒入灌肠条，加盖略焖，焖热后再加入少许醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗内，即可食用。
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