蘑菇炒鸡丁的家常做法 炒鸡丁的家常做法
生活知识
2023-10-27 02:22:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蘑菇炒鸡丁的家常做法，炒鸡丁的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蘑菇炒鸡丁的家常做法，炒鸡丁的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料
鸡胸肉250克
黄瓜半根
红椒半个
白果15克
油适量
盐适量
料酒半汤匙
白胡椒粉适量
淀粉适量
葱姜蒜各适量
花椒水两汤匙
炒鸡丁的做法
1.准备食材
2.鸡胸肉切丁（我切的大，吃着过瘾）黄瓜、红椒切丁；葱姜蒜切下图样
3.将料酒、白胡椒粉、一部分盐、淀粉和葱姜蒜放入肉中，用手抓匀，腌制二十分钟
4.将白果焯水，煮三分钟，捞出
5.腌制好的肉里加几滴油，拌匀
6.锅里油烧至六成热，下鸡丁翻炒至变色
7.将其他配料放入，翻炒均匀
8.放入两汤匙花椒水，炒匀
9.加盐调味，翻炒均匀
10.盛盘！
小贴士
鸡胸肉按自家喜好切丁，大的吃着过瘾；白果一定要焯熟；肉下锅前加点油，下锅后不易粘锅，而且炒出的肉很嫩；黄瓜和红椒都是易熟的菜，白果也焯过，所以放锅中翻炒几下就行；腌肉时已加盐，最后调味要根据自家口味来定。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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