咸鸭蛋吃多了会怎样? 咸鸭蛋吃多了有什么坏处
生活知识
2023-10-27 04:25:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。咸鸭蛋吃多了会怎样?，咸鸭蛋吃多了有什么坏处，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蛋
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。咸鸭蛋吃多了会怎样?，咸鸭蛋吃多了有什么坏处，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛋腌制成咸蛋后，其蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。
咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。
所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，对身体没有危害，可以放心食用。不过任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，吃多了容易得高血压
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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