2023-10-27 20:34:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。黑胡椒牛排的做法视频，黑胡椒牛排的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黑胡椒牛排

一、

主料：牛排

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉

做法：

1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；

2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。

二、

特点： 异域风味，口味独特。

材料：牛小排 4片 洋葱1个 姜2片 蒜头2颗 芹菜1支 面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)

调味料1：酒 1大匙 酱油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙

调味料2：A1酱2大匙 辣酱油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2大匙

做法：

(1)将牛排洗净，调入调味料1.拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排 连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味

(2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2.拌炒，再用面粉水 略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱

(3)2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散 开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛 排如可推动，再反过另一面煎熟

(4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。