面条的调料怎么调制 面条调料怎么弄好吃
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。面条的调料怎么调制，面条调料怎么弄好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、春川拌面 配料：材料 面条: 荞麦面4杯，盐，水 调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个 佐料酱: 酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋 操作：1) 在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
2、 2) 做拌面佐料酱。
3、 3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4、 4) 把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。
5、 5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6、 6) 可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
7、 * 因荞麦面没去皮磨成面而做，所以有点粗糙，称为拌面 海鲜拌面 配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
8、 操作：1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。
9、 2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
10、 3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。
11、 4.起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
12、 彩椒拌面片 配料：主料 面粉 辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片 调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 操作： 将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用 2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用 干拌面 配料：鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙 操作：1．先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。
13、 2．面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。
14、 3．将煮好的细面捞出放入，拌匀即可 葱油拌面 主料：切面 辅料：猪油、黄瓜丝、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料 操作：坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。
15、 2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可 凉拌面筋 配料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙 操作：1.将面筋切丝。
16、 2.鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
17、 3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。