2023-10-31 18:02:03

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。含有维生素b2的食物，维生素b2的食物，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用)，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。

2、其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。

3、体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。

4、维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

5、 含维生素B2的食物有： 豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等 一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。

6、酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克 附表：富含维生素B2的食物(食部100克) 食物 维生素B2含量│食物 维生素B2含量 (毫克) │ (毫克) ——————————┼——————————— 猪肝2.11 │猪心 0.52 羊肝3.57 │鸡心 0.77 牛肝2.30 │猪肉 0.12 鸡肝1.63 │鸡蛋 0.31 鸭肝1.28 │鳝鱼 0.95 猪肾1.12 │河蟹 0.71。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。