2023-10-19 09:28:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。碳烤鱼图片大全，碳烤鱼的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土豆适量

洋葱适量

芹菜适量

草鱼一条（大小均可）

五香粉适量

味精适量

料酒适量

蒜适量

葱适量

碳烤鱼的做法

1.

先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

2.

把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

3.

准备烤火时省略......

用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。

4.

刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。

5.

现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍哦。。

看！我表姐的粗手都被看到了，嘻嘻。

6.

刷油后要烤一烤。

7.

多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

8.

喷些料酒，要翻来覆去了喷。

9.

里面也多喷喷哦。

10.

再里外都喷喷酱油。

11.

五香粉洒些。

12.

烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩哦。

13.

成品烤鱼出炉了，

最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可...

上桌时要三个烤盘叠起来，下面那个装半盘水（以免桌子烫坏、降温）；中间那个放几个正在燃烧的烤（好边吃边加热）；最上面的就是烤鱼咯！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。