2023-10-22 04:38:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。金枪鱼怎么做好吃视频，金枪鱼怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

醋烧金枪鱼

材料

主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）

辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）

做法

1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼

6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

清蒸金枪鱼

材料

金枪鱼鱼4条（小的），味达美，葱姜，辣椒丝，酱油，盐

做法

1、先把金枪鱼去内脏去腮洗净，用盐、味达美腌制十分钟，再冲一下水。

2、将鱼摆盘，浇上酱油。

3、水开后，入锅蒸十分钟。蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用。

4、将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上。

5、锅中再烧热油，浇在鱼上即可。

金枪鱼土豆泥沙拉

材料

金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉

做法

金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。

土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）

将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），然后充分搅拌混合成一体

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。