羊油能吃吗吃了血脂升高 羊油能吃吗

生活知识 2023-10-17 09:48:05
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。羊油能吃吗吃了血脂升高,羊油能吃吗,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!羊油是可以吃
2023-10-17 09:48:05

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。羊油能吃吗吃了血脂升高,羊油能吃吗,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

羊油是可以吃,吃法和猪油差不多

羊油

主料羊板油1000克

调料花生油300克 食盐2克 辣椒酱250克

羊油的做法

1.锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒,刚开始会有羊板油自带的一些水份

2.继续翻炒至水份蒸发完毕,羊板油就会开始出油,这时将火调小

3.小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出

4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了

5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除

6.加入辣椒酱、花生油和盐,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌

7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火

8.关火后晾凉10分钟,将辣羊油倒入带盖子的容器中

9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存

烹饪技巧1、羊油炼好凉后会凝固成块状,加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开,容易取出;

2、做羊油要加辣椒酱,不要用辣椒面,辣椒面太干,也不如辣椒酱细致,这样做出的羊油口感也更平滑;

3、辣椒酱,买酱菜的地方有卖,买2-3块钱的就行,羊板油,卖生羊肉的地方都有,我买了10块钱的;

4、熬制羊油的整个过程都要用小火,火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了;

5、做好的熟羊油冷却至凝固,变成桔红色的块状,放入冰箱冷藏冷冻保存都行,吃半年是没问题的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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