鸡蛋饺怎么做好吃 鸡蛋饺
生活知识
2023-10-23 10:48:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡蛋饺怎么做好吃，鸡蛋饺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料2、主料：鸡蛋10
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡蛋饺怎么做好吃，鸡蛋饺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料
2、主料：鸡蛋10个、猪肉馅250g；
3、辅料：葱适量、姜适量、油适量、盐2小勺、白糖2小勺、黄酒适量
4、鸡蛋饺
5、1
6、将切好的葱花和姜末放入肉馅儿里，再放入适量的油，盐，白糖，及黄酒，调匀，如果有鸡汤适量加一点更好。
7、2
8、将鸡蛋磕入碗中。
9、3
10、将鸡蛋打碎搅匀。
11、4
12、将锅加热后，用刷子沾上油将锅底刷上油，千万不要将油倒入锅里。以免油多鸡蛋起泡。
13、5
14、用调羹将以烧鸡蛋倒入锅底。此时锅要热，但火不要太大，以免糊锅。
15、6
16、再用勺子将肉馅儿放在鸡蛋皮上。
17、7
18、用铲子将鸡蛋皮的一边铲起，压到另一边上。
19、8
20、等到鸡蛋皮粘合牢后，鸡蛋饺初步成型了。
21、9
22、再将鸡蛋加翻个身，将另一面煎成金黄色即可出锅。
23、10
24、此时的鸡蛋饺只是半成品，还需在加工后方可食用，可以单独红烧，也可以和其他素材配，或做汤或红烧均可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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