红烧鲅鱼的做法不腥好吃 红烧鲅鱼的做法
生活知识
2023-10-24 00:32:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧鲅鱼的做法不腥好吃，红烧鲅鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、红烧
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧鲅鱼的做法不腥好吃，红烧鲅鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红烧鲅鱼的做法主料：鲅鱼600克调料：大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）5克。
2、八角2克，植物油60克，盐5克。
3、料酒15克，米醋10克，白砂糖10克。
4、鸡精2克，啤酒15克，辣椒(红、尖、干)2克做法：将鲅鱼清理干净。
5、刮干净后切成鱼段；2、将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；3、将准备好的鱼段少量放入油中，煎成黄色即可。
6、分四五次放入煎好；4、将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖。
7、慢慢的翻匀；5、然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；6、啤酒倒入锅中。
8、将鱼浸透，如果没有酒，用水也可以；7、再放入盐。
9、盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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