火头鱼怎么做好吃清蒸火头鱼 火头鱼怎么做好吃
生活知识
2023-10-24 04:40:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。火头鱼怎么做好吃清蒸火头鱼，火头鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。火头鱼怎么做好吃清蒸火头鱼，火头鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1. 火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了 2. 鱼斩寸段，放入盐、胡椒粉和黄酒腌制10分钟。
2、3. 锅中放少许油，把鱼段放入煎，4. 煎至定型后翻面再煎，5. 两面煎好后加入开水没过鱼肉，放入姜丝和当归，我是针对性的放了当归，平时当归可以不放的。
3、6. 豆腐切片，葱切段，放入锅中，加胡椒粉和黄酒和糖7. 小火炖15--29分钟，最后加入盐再小火炖5--8分钟8. 最后加入盐再小火炖5--8分钟，出锅时撒上香葱和香菜碎即可。
4、炖火头鱼做法小贴士 煎好鱼加水时一定要加开水，加凉水汤会有腥味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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