猪蛋挞 猪蛋
生活知识
2023-11-01 05:46:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪蛋挞，猪蛋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！猪蛋又叫猪睾丸，有补肾治喘的功效食
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪蛋挞，猪蛋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪蛋又叫猪睾丸，有补肾治喘的功效
食材
主料
猪蛋
300g
黑木耳
100g
洋葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
花椒
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
1.葱，姜，蒜，花椒洗净备用
2.洋葱切块备用
3.木耳洗净备用
4.猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟
5.锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀
6.把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒
7.待快出锅时洒上少许孜然粉
8.出锅喽
小贴士
猪蛋有“骚”味，所以一定要加孜然或辣椒之类的来去味，也可以加料酒或者洗净后放热水中焯一下
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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