2023-11-02 00:40:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。如何煮粽子?，如何煮粽子，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：冷水下锅。

2、　　把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

3、　　一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

4、　　二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

5、如何煮粽子_煮粽子需要多长时间

6、　　三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

7、　　四是在煮粽子的过程中不要添生水。

8、　　五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

9、　　六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。