2023-11-02 08:48:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。简单的家常菜有哪些，简单的家常菜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麻婆豆腐 —— 1.材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2、 2.锅内加少许豆油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末 炒。

3、 3.加入切成小块的豆腐。

4、改小火，煮沸。

5、 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。

6、待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

7、 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 鱼香茄子 【原料】 茄子250克、郫县豆瓣50克 茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软； 2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、 醋 酸辣白菜 配料:葱.干辣椒.白菜若干 调料:油.盐.醋.味精 配菜首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝 烹饪：打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅 田园小炒 主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜， 调料：精制油、盐； 做法： 1.西芹切成4公分段，其他切成片； 2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。

8、 特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。