2023-11-03 06:10:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。粽子是蒸还是煮着吃，粽子是蒸还是煮，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料

2、糯米 (适量)

3、蜜枣 (甜食)

4、绿豆 (清淡味)

5、调料

6、粽子叶 (适量)

7、棕绳 (适量)

8、白碱 (半勺)

9、厨具

10、电饭煲、煮锅

11、材料:糯米（适量）粽子叶棕绳蜜枣白碱

12、用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶 棕绳用水漂干净

13、将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了

14、就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种

15、尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）

16、装好米后 将叶子压下绑好即可

17、扁式粽子

18、花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好

19、大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。