莴笋叶煮出来为什么是苦的 莴笋叶为什么要焯水
生活知识
2023-11-03 13:12:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。莴笋叶煮出来为什么是苦的，莴笋叶为什么要焯水，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。莴笋叶煮出来为什么是苦的，莴笋叶为什么要焯水，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、焯过菜的水中含有大量维生素，可以饮用。
2、 莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。
3、每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。
4、莴笋叶中蛋白质、纤维含量也高于其茎。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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