脆滑肉图片 脆滑肉
生活知识
2023-11-04 13:16:04
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大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。脆滑肉图片，脆滑肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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属于川菜系脆滑肉的做法
主料：猪肉(瘦) 300克
辅料：竹笋 100克 木耳(干) 50克
调料：泡椒 30克 酱油 10克 白砂糖 10克 醋 10克 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 3克 味精 1克 淀粉(豌豆) 25克 植物油 20克 各适量
猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片
做法
1. 青笋去皮，切成薄片;木耳洗净也切成片。
2. 猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。
3. 将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。
将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量
4. 锅中倒入适量的油，烧到六成热时放入肉片炒散。
5. 再放入泡辣椒末炒出红色，放入姜、蒜葱炒香，再放入青笋片、木耳炒匀，倒入鱼汁翻炒至熟即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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