生抽是什么老抽是什么 生抽是什么
生活知识
2023-11-04 14:32:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生抽是什么老抽是什么，生抽是什么，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、料酒就是专
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生抽是什么老抽是什么，生抽是什么，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
2、老抽(香港对浓酱油的称呼)即浓酱油，是酱油的一种。特色是色泽较深，呈棕褐色并带有光泽，以及味道较为浓郁鲜甜。是经过酿造发酵加工而成的酱油。
3、颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
4、味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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