寿司饭的做法介绍 寿司饭的做法
生活知识
2023-11-04 19:15:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。寿司饭的做法介绍，寿司饭的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料： 大米25
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。寿司饭的做法介绍，寿司饭的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
大米250g
筛子一个
做法：
大米用水滔干净直到水清澈见底为止,然后用清水浸泡米。夏天大约30分钟，冬天大约一个小时。然后放在筛子里滤干水分!
等大米晾干后,一般大米和水的比例为 1:1.2 这个比例来蒸米饭!也就是说你要是放1000毫升的米就要放1200毫升的水!这个比例是比较通用的!
比较正规的是一般买米回来要测试米的吃水性,每种米的吃水性都不一样!一般新米的吃水性会高一点可能是1:1.3 ! 一般买回来米第一次一般用1:1的比例来蒸测试一下
!硬的话下次就用1:1.2 !再硬的话就用1:1.3! 这个比较专业， 一般用1:1.2不会有问题!
蒸米饭的时候可以在里面放一小块昆布（干海带）!可以增加寿司米饭的香味!
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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