2023-11-06 05:36:07

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辫子鱼怎么做好吃又简单，辫子鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

别名：淡甲、印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲，鲁南苏北俗称为狗腿子鱼

简介：辫子鱼，系我国次要的经济鱼类之一，分布于印度洋和太平洋西部、我国沿海均产之，黄海、渤海产量较多

辫子鱼的做法大全

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辫子鱼的功效与作用

鲬鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质14.9克，脂肪2.1克，糖类5.2克，钙342毫克，磷100毫克，铁4.3毫克，维生素A 620国际单位，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.16毫克，烟酸2毫克，钙含量在鱼类中是比较高的。

辫子鱼的制作技巧

一是把鱼收拾干净，划上几刀；萝卜切块；葱姜蒜切片备用。二是锅里放油和肥肉片、葱姜蒜、大料、干辣椒炒香，再放入面酱炒透，然后加入萝卜和糖、料酒、醋煸炒一会，最后放水和鱼，一起炖

辫子鱼的保存方法

冷冻

辫子鱼的适合体质

一般人群

你好；

狗刚鱼肉质鲜美，全身就一根主刺，肉嫩，刺少，非常适合老人和儿童食用。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。