海南椰子饭的做法大全窍门 海南椰子饭的做法
生活知识
2023-11-08 02:48:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海南椰子饭的做法大全窍门，海南椰子饭的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海南椰子饭的做法大全窍门，海南椰子饭的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
椰子
1只
糯米
125g
辅料
蜜枣
30g
葡萄干
30g
枸杞
15g
莲子
15颗
冰糖
适量
步骤
1.准备原料
2.糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好
莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时
3.椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点
4.用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内
5.将泡好的原料沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内
6.最后将砍下的那块椰壳重新嵌
7.放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟
8.最后用斧子砸碎
9.趁热食用即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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