汉中面皮图片高清 汉中面皮
生活知识
2023-11-09 02:45:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。汉中面皮图片高清，汉中面皮，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、汉中面皮（Hanzhon
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。汉中面皮图片高清，汉中面皮，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、汉中面皮（Hanzhong Mianpi），是陕西南部汉中地区著名特色小吃。
2、相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。
3、配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。
4、不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。
5、也有烩，炒等吃法。
6、汉中面皮一般采用米浆为原料，偶尔也有以面粉调浆（当地称“面面皮”）或在米浆、面浆中混以其它淀粉制作的，未强调“面面皮”的均为米浆制作。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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