茄子炒鱼的做法 茄子鱼的做法
生活知识
2023-11-09 15:06:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子炒鱼的做法，茄子鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料 ： 鲫鱼
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子炒鱼的做法，茄子鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料 ： 鲫鱼300g、茄子300g
辅料 ： 盐适量、姜适量、酱油适量、白砂糖适量、细香葱适量、大蒜适量
鱼炖茄子的做法
步骤1.准备好所需食材。
步骤2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。
步骤3.葱切段，姜切片 蒜去皮。
步骤4.茄子洗净切成块备用。
步骤5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。
步骤6.锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。
步骤7.加入葱姜蒜炒香。
步骤8.烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。
步骤9.大火烧开，下入炸好的茄子。
步骤10.大火烧开，下入炸好的茄子。
鱼炖茄子烹饪技巧
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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