鱼翅鸡汤孕妇可以吃吗 鱼翅鸡汤
生活知识
2023-11-10 14:34:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼翅鸡汤孕妇可以吃吗，鱼翅鸡汤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鱼翅老鸡锅 2
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼翅鸡汤孕妇可以吃吗，鱼翅鸡汤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鱼翅老鸡锅
2、主 料： 老母鸡1只，鱼翅干150克，猪脚1只，猪皮500克，火腿丝100克。
3、配 料： 盐10克，豉油、麻油各10毫升，鸡油100毫升，料酒100毫升，胡椒粉3克，香菜、姜、葱各15克。
4、做 法： 1．鱼翅浸发后洗去杂质。在沸水中加入姜、葱、料酒，鱼翅氽过，沥干后，装入纱袋并扎紧。 2．母鸡宰洗干净，除去内脏、脚爪和尾臊，与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽。 3．用竹品垫锅底，放下老母鸡、猪皮、猪脚、鱼翅、生姜、香菜头段，加入适量沸水，用文火煲5～6个小时，至鱼翅熟软为止。 4．将鱼翅捞起，除去老母鸡、猪脚、猪皮。原汁滤去杂质后，放入鱼翅，加入盐、豉油和鸡油，并用淀粉勾芡，使汤汁变浓。 5．调入麻油、胡椒粉、火腿丝和香菜，即可进食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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