水波蛋蒸几分钟 水波蛋
生活知识
2023-11-11 08:00:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水波蛋蒸几分钟，水波蛋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、水波蛋的制作方法是将
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水波蛋蒸几分钟，水波蛋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、水波蛋的制作方法是将去壳的鸡蛋放入沸水中氽一下，使蛋白凝固、蛋黄半熟。
2、原料：鸡蛋2只，清水1升，盐1克，白醋2毫升。
3、制法：1．蛋恢复到室温。在小锅中把水煮沸，加入盐和醋(醋易使鸡蛋凝固，盐可提高水的沸点)。2．每次煮一只蛋。开中火使水保持微沸状态(如水大沸，则易使蛋白分散，不易成形)，磕入鸡蛋，缓慢加热，蛋白松软地凝固后，用有孔的大匙捞起，沥干水分。另一只蛋也同样氽好，配以吐司、生菜等食用。
4、特点：清新爽口，柔软滑顺。
5、可以减肥的
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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