清蒸鳗鱼怎么做才好吃 清蒸鳗鱼
生活知识
2023-11-11 16:36:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清蒸鳗鱼怎么做才好吃，清蒸鳗鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1 海鳗一条，
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清蒸鳗鱼怎么做才好吃，清蒸鳗鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1.海鳗一条，做海鳗鳗鲞xiǎng（一般是大鳗鱼）从鱼背部剖开，做海鳗鳗筒（一般是小鳗鱼）从鱼腹部剖开，当然可以找卖鱼的代劳 2.撒盐，多少看个人喜好 3.盘起压实腌制半天 4.做海鳗鳗鲞的话用细竹条撑开鳗鱼，做海鳗鳗筒则用细绳缠绕鳗鱼。
2、 5.从鱼嘴处穿入绳，找个太阳晒不到，风大的地方，风干1~3天，即可烹调或收藏与冰箱 6.清洗切段 7.放入盘子中，倒入老酒，放少许姜片。
3、 8.蒸熟即可食用。
4、 9.当然新鲜的海鳗清蒸也是一样好味道 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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