南瓜麻圆的做法和配方 麻圆的做法和配方
生活知识
2023-11-11 18:18:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。南瓜麻圆的做法和配方，麻圆的做法和配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料:
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。南瓜麻圆的做法和配方，麻圆的做法和配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量 做法: 热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团 。
2、 2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面）， 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国] 4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆 5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性 6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团. 7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可 小贴士: 1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂 2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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