2023-11-14 11:40:06

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。九寸披萨是多大，九寸披萨，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一个九寸披萨所用面粉大约为200克，所以十个用量约为2kg。

以下九寸披萨的做法可以做参考：

材料：高筋面粉140g、低筋面粉60g、水120g、葵花籽油14g、干酵母2g、白砂糖10g、盐2g、青椒半个、红椒半个、蘑菇4朵、杏鲍菇1个、火腿肉100g、自制披萨酱、马苏里拉奶酪、鸡蛋液(可以不用)少量

步骤：

1、高筋和低筋面粉称在一起，倒入油，干酵母用温水泡开倒入面粉中搅拌，最后放入盐和糖，揉成面团；

2、揉光滑后，放入温度30度左右的环境中，冬天太冷，把盆子放在温水中，盖上毛巾发酵至两倍大‘

3、把蔬菜切好放入烤盘，烤箱预热100度10分钟，然后把烤盘放入烤箱20分钟，这样可以去除蔬菜中的水份，否则做出来得披萨太水了；

4、发酵好后，继续揉出中间的空气，平摊在披萨盘中，用叉子戳小洞，静置20分钟；

5、放入事先做好的披萨酱，有鸡蛋液可以在面饼周边涂一层鸡蛋液，这样周边就会呈现金黄色了；

6、撒一层奶酪；

7、铺好蔬菜再撒一层奶酪；

8、铺好火腿肉再撒一层奶酪，剩一下奶酪待用，烤箱预热200度10分钟后放入披萨盘，烤10分钟；

9、拿出披萨盘放入剩下的奶酪，加热10分钟就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。