2023-11-18 08:10:06

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。固元糕有什么作用和功效，固元糕，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：

阿胶    250克    

黄酒    500克    

红枣（去核）    500克    

核桃肉    150克    

黑芝麻（炒熟）    150克    

桂圆肉    150克    

冰糖    250克    

步骤：

1、核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。

2、大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。

3、取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了） 

4、将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。

5、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。

6、加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。

7、加入红枣肉搅拌均匀。

8、加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。

9、将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。

10、再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。

12、切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。