牛里脊是哪个部位图解 牛里脊是哪个部位
生活知识
2023-11-19 03:40:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛里脊是哪个部位图解，牛里脊是哪个部位，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛里...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛里脊是哪个部位图解，牛里脊是哪个部位，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛里脊肉又分为“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。
2、菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。
3、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
4、牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。
5、肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！