喜洲粑粑怎么读 喜洲粑粑
生活知识
2023-11-20 14:04:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。喜洲粑粑怎么读，喜洲粑粑，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！粑粑叫饵块，为云南特有...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。喜洲粑粑怎么读，喜洲粑粑，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
粑粑叫饵块，为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
制粑粑
原料：
精大米6千克，菜籽油100克。
制作：
1.将米用清水泡2-3小时，然后煮成饭，在磨浆机中磨成坯料，分成小圆块，入笼蒸12分钟，取出再磨1次。
2.在案板上抹上油，放上坯料，揉成长条圆状，擀成厚6毫米的薄片，再切成长15厘米、宽8厘米的平形四边形。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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