猪肚煲鸡放什么材料汤才是乳白色 猪肚煲鸡放什么材料
生活知识
2023-11-20 18:06:47
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肚煲鸡放什么材料汤才是乳白色，猪肚煲鸡放什么材料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肚煲鸡放什么材料汤才是乳白色，猪肚煲鸡放什么材料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、猪肚鸡的主料是乌鸡1只、鲜猪肚1个，辅料有生姜适量、盐适量。以下介绍做法：
2、一、乌鸡一只处理干净，猪肚一个清洗干净，姜少许切片。
3、二、鸡清理干净从肚下取一个小口，取出内脏清洗干净，塞进姜片
4、三、再将整只鸡塞进猪肚里，在猪肚里同样也塞入生姜片，用线封口。
5、四、放进开水里，煮的过程中去浮沫
6、五、取出，冲冷水清洗
7、六、取炖锅一只，放清水煮开，放入猪肚鸡
8、七、水烧开后去浮沫，用中火慢炖二小时，途中翻几次面，筷子能轻易插进猪肚里就说明熟了。
9、八、待熟烂时调进精盐提味，上桌时用剪将猪肚和鸡剪成块，撒上香葱即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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