2023-11-20 20:56:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干锅鱿鱼须高清图片，干锅鱿鱼须，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

鱿鱼须两斤 青椒，红椒，洋葱各1个

莲藕，土豆适量

辅料

老干妈豆豉，美乐香辣酱适量 芹菜，大葱各两根

生姜，大蒜，干辣椒，花椒适量 五香粉，孜然粉适量

鸡精，味精，盐适量

干锅鱿鱼须的做法步骤

1. 鱿鱼须洗净

2. 青椒、红椒、洋葱切块

3. 芹菜大葱切段

4. 土豆莲藕切片，喜欢吃菜的可以多加点

5. 姜切片，干辣椒切段。若食得麻辣，花椒和辣椒可以多加点

6. 老干妈和香辣酱各取三、四勺再加入适量五香粉拌匀（加入五香粉，让五香粉吸收酱的水分，以免下锅被炒糊）

7. 鱿鱼须下七成热油锅炸干，可复炸一次，这样鱿鱼会更干香（鱿鱼炸之前可以用开水焯一下，减少鱿鱼须的水份，更容易炸干）

8. 锅内留底油，五成热时下姜片，蒜，花椒，干辣椒节炸香后，下调好的香辣酱小火炒至干香（如果觉得颜色不够红亮，可以加几勺辣椒油）

9. 料炒香后下鱿鱼须，中火炒3至5分钟

10. 加入藕片和土豆片继续中火炒

11. 土豆快熟时，下青红椒，洋葱块和芹菜葱节大火炒

12. 最后加入适量的鸡精味精和孜然粉调味（若是老干妈和香辣酱的量下得大就不用放盐了，因为酱料里的盐分己差不多了）

13. 起锅，装盘，再撒点芝麻，放几片芹菜叶点缀一下，流口水没有，哈哈！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。