辣爆虾尾做法教程 辣爆虾尾的做法
生活知识
2023-11-21 09:06:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辣爆虾尾做法教程，辣爆虾尾的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：龙虾尾一...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。辣爆虾尾做法教程，辣爆虾尾的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。
做法：
龙虾尾解冻，淘洗数次，沥水控干，葱姜蒜切片；
1、锅烧热，倒入油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右
4.倒入啤酒，约淹没龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！