四川泡蒜苔怎么做又脆又好吃 四川泡蒜
生活知识
2023-11-22 01:14:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。四川泡蒜苔怎么做又脆又好吃，四川泡蒜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料新...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。四川泡蒜苔怎么做又脆又好吃，四川泡蒜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。
2、2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。
3、放置8－10小时沥干水分。
4、3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。
5、关火后静置，放凉至室温。
6、4.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
7、5.将泡菜坛子盖好、密封。
8、腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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