熬中药为什么不能盖盖 熬药为什么不能盖盖子
生活知识
2023-11-25 15:32:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。熬中药为什么不能盖盖，熬药为什么不能盖盖子，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。熬中药为什么不能盖盖，熬药为什么不能盖盖子，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加盖煎煮。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集，变成水珠滴回药罐内，由此减少药物有效成分的丢失。
2、对于多数质地坚实的根、种子或动物药物，如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨等，亦应加盖煎煮，可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出，以提高药物的疗效。
3、对于那些质地松散、体积较大的中药，如丝瓜络、茵陈、菊花、桑叶等，煎煮时由于药液易外溢，就不应加盖煎煮，并要随时搅拌，使其均匀煎透。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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