草帽饼的做法和配方 草帽饼
生活知识
2023-11-25 20:10:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。草帽饼的做法和配方，草帽饼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料面粉250克辅...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。草帽饼的做法和配方，草帽饼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
面粉250克
辅料
油酥用油
50克
油酥用盐
2克
油酥用面粉
40克
温水
140克
东北草帽饼的做法
1.
面粉用温水和成面团，揉光滑，盖好饧20分钟
2.
油酥用面粉和油备好
3.
面粉放入油中，在放入盐
4.
搅拌均匀成油酥
5.
饧好的面团分成四个面剂子，这个可以自己适当调整，如果想做大一点的就分3个面团。每个面团先擀成长方形大薄饼
6.
面饼上刷一层做好的油酥
7.
一反一正地反复折叠到头为止，就像扇形折叠
8.
抻长，边抻边卷，从一头卷起
9.
最后剩余5cm时，用手压扁成片状
10.
压好的片盖在卷好的面卷上
11.
在压扁成剂子。都依次做好
12.
每个剂子擀成大圆饼
13.
放入平底锅小火，微硬就翻动
14.
翻动后涂上油，如此两面都涂上油烙熟即可
15.
出锅用筷子轻轻抖开，或者中间隆起
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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