2023-11-26 03:15:05

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。增城迟菜心怎么做好吃，增城迟菜心，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、迟菜心是菜心的一种.

2、注: 菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。

3、学名：Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee

4、十字花科

5、芸薹属

6、增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇独厚的天然条件，使其成为生产迟菜心的中心地点，因为这里土壤肥沃，所以长出来的菜心皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。

7、收成时间

8、增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。”

9、特点介绍

10、一般的菜心一棵不过50克重，而迟菜心每棵可重达2500克，最大的特点是菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，营养十分丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。具有稀释清除肠道毒素，医疗便秘，预防肠癌，美容保健，改善身体免疫力，增强免疫力的功效。晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的药效。增城迟菜心天然环保，施用农家肥料，保证产品的质量上乘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。