红烧红薯焖子的做法大全 红烧红薯
生活知识
2023-11-29 10:34:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧红薯焖子的做法大全，红烧红薯，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧红薯的做法...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧红薯焖子的做法大全，红烧红薯，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧红薯的做法
材料集合图：
1.五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间）
2.红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用
3.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感
4.倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖
5.等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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