姜汁撞奶的营养 姜汁撞奶的功效
生活知识
2023-11-29 13:12:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。姜汁撞奶的营养，姜汁撞奶的功效，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、姜撞奶是珠江...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。姜汁撞奶的营养，姜汁撞奶的功效，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、姜撞奶是珠江三角洲的传统美食。
2、姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果。
3、水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，且含有极有价值的成分，其脂肪、蛋白质、乳糖的含量高于黑白花牛奶，矿物质和维生素含量甚至是黑白花牛奶的数倍。
4、关于姜撞奶，曾有传说。
5、从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。
6、第2天病就好了。
7、因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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