鳗鱼干的做法大全家常做法做出来的是苦味 鳗鱼干的做法
生活知识
2023-11-29 17:22:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鳗鱼干的做法大全家常做法做出来的是苦味，鳗鱼干的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鳗鱼干的做法大全家常做法做出来的是苦味，鳗鱼干的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鳗鱼干的做法
1.鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用
2.五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份
3.炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒
4.待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色
5.加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右
6.取出香葱结不要，收干汤汁，起锅
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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