烤鸽子的做法大全视频教程 烤鸽子的做法大全
生活知识
2023-11-30 02:42:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烤鸽子的做法大全视频教程，烤鸽子的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！清香...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烤鸽子的做法大全视频教程，烤鸽子的做法大全，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
清香烤乳鸽
主料
乳鸽 柠檬
辅料
蜂蜜 叉烧酱 胡椒粉 盐 料酒
清香烤乳鸽的做法步骤
1. 乳鸽清理干净后里外均匀抹上一层料酒，少许盐放置10分钟左右。再装入大点的容器里，挤入半个柠檬的汁，加叉烧酱，胡椒粉腌制2.3个小时入味。
2. 取大张锡纸，垫几片柠檬，放上腌好的乳鸽，在乳鸽肚子里也塞上柠檬，包好锡纸。
3. 烤箱预热200度，放入用锡纸包好的乳鸽，烤30分钟左右取出打开锡纸，倒去多余的水分。
4. 腌料里调上适量蜂蜜。
5. 均匀的涂抹在乳鸽身上后入烤箱再烤15分钟即可，中间取出刷2次料汁～
小贴士
1. 腌鸽子的时候可以在乳鸽身上扎些孔方便入味。一般我都会在里面扎，以免影响看相。腌的时候记得里外都要抹上腌料
2.最后刷加了蜂蜜的汁水时多刷几次，烤好的乳鸽颜色会更漂亮。
3.特别强调下，这方法只适合乳鸽，老鸽子肉这么烤了是没法吃的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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