肉夹馍的肉怎么做卤 肉夹馍的肉怎么做
生活知识
2023-11-30 23:14:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肉夹馍的肉怎么做卤，肉夹馍的肉怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肉夹馍的肉怎么做卤，肉夹馍的肉怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：面粉300克，发酵粉20克，温水适量
2、做法：
3、1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
4、2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆
5、3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
6、4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
7、5．其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！
8、A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。
9、B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。
10、C加水过肉。
11、D锅上气后小火焖25分钟。
12、开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。
13、采纳哦
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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