蚕豆煲的正宗做法 蚕豆煲
生活知识
2023-12-01 18:24:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蚕豆煲的正宗做法，蚕豆煲，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、展开全部2、原料3、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蚕豆煲的正宗做法，蚕豆煲，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、展开全部
2、原料
3、蚕豆一斤洗净滤干水份，猪肉50克（肥瘦掺半）剁成末；
4、步骤/方法
5、炒锅倒入适量的油，大火烧至八成热，下入肉末扒熟；
6、倒入少量老抽炒匀上色，然后加入两大勺剁椒酱，一小勺豆瓣酱，炒香；
7、下入蚕豆，翻炒均匀；
8、加入半锅水，两勺盐，搅匀，盖上锅盖，大火烧开后改小火，闷煮15-20分钟；
9、煮至水分收到八成干时，加鸡精、胡椒粉调味，然后转入小煲内，再次加热至沸腾，即可关火上桌了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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