羊肉水饺馅最佳搭配 羊肉水饺配什么菜好吃
生活知识
2023-12-02 12:24:04
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊肉水饺馅最佳搭配，羊肉水饺配什么菜好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊肉水饺馅最佳搭配，羊肉水饺配什么菜好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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胡萝卜
1、要多放一些葱白（自己剁细一些，越细越入味）；
2、姜末儿(我个人意见是自己剁姜很不均匀,可以考虑放一些姜粉)；
3、胡椒粉（这个很重要，可以多放一些，但不能太多，可以冲掉羊肉的膻味儿）
4、花椒水（这个就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去膻味儿，少许即可）
5、盐、鸡精、香油（一定不能多，一点点即可）、老抽放一点；
羊肉馅
原料：净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1?羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2?羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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